Quando a α-glicose (Problema 19.52) é tratada com um catalisador ácido na presença de um á...

Quando a α-glicose (Problema 19.52) é tratada com um catalisador ácido na presença de um álcool, um acetal é formado. Proponha um mecanismo para este processo e forneça a estrutura do acetal estereo--isomérico que seria também de esperar como um produto.

Problema 19.52

Quando os cristais de α-glicose pura são dissolvidos em água, a isomerização ocorre lentamente para produzir a β-glicose. Proponha um mecanismo para a isomerização.